Archiv | August 2017

Pralinen aus Un-Kräutern und Früchten

Ist denn schon Herbst?

Nun ist die Zeit des Erntens gekommen, aromatische Früchte und Blätter laden zum Experimentieren ein.

Brennnessel-Pralinen

Gundemann-Schokolade

Ebereschen-Nuss-Knusperli

Unkrauttorte

Gundermannsahnekuchen

Brennnesselkugeln

und vieles mehr warten auf die mutigen Experimentierer.

Zuerst ist wie immer ein angenehmer Spaziergang angesagt, um die Zutaten zu sammeln. Natürlich müssen wir hier auch Grundbestandteile, wie Schokolade, Kokosöl und Datteln sowie Nüsse kaufen, noch wachsen diese Dinge nicht im Wald und auf der Wiese.

Wir pflücken Gundermannblätter, Brennnesselspitzen und Samen, ernten knallorange Ebereschentrauben und auch etwas Minze und Melisse.

 

Dieser Eintrag wurde am August 17, 2017 veröffentlicht.